LE BIRRE: LA NOSTRA CONCEZIONE

               

                        Dare vita a birre di carattere, trasferendo ai nostri prodotti 
                        la passione che guida ogni nostro progetto.

                                           Questo e' il nostro segreto, la nostra concezione di
                                              birra artigianale e cucina di ricerca.

                                              Ci ispiriamo a paesi di grande tradizione brassicola
                                           come Belgio e Regno Unito, per rivedere in chiave territoriale
                                      stili e ricette storiche, dando alle nostre birre un tocco di
                        fantasia e una loro personalita' ben definita.

                        Le nostre birre sono tutte ad alta fermentazione, non filtrate
                        e non pastorizzate, quindi vive.

                        Quattro delle nove birre sono sempre presenti (Panada, Dorina,
                        Patela e Shangrila), le altre cinque sono stagionali e ruotano
                        durante l’anno, per poter dare sempre una novita' al pubblico.

                        Acqua di montagna, malti di prima scelta, i migliori luppoli e
                        lievito selezionato, a volte spezie, sempre passione, questi gli
                        ingredienti che ci servono per riempire i calici con le nostre
                        creazioni.

                        Alla salute, e ricorda, bevi BIRRA TROLL !!!